Formateur : Académie HSA


Type : Formation en ligne

Temps : 3h30

Détails : ATTENTION ! Cette formation s'adresse seulement aux groupes mentionnés plus bas.

$40

Formation MAPAQ | Séance de formation sur l'hygiène et la salubrité alimentaires

cours mapaq

Description


Adaptée au monde d'aujourd'hui, la formation en ligne permet aux participants de faire la formation selon leur horaire et sans avoir à se déplacer. Conçue par une formatrice autorisée du MAPAQ, la formation en ligne est composée de modules qui vous guident tout au long de la formation. Divers outils pédagogiques tels que le Guide des bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité, des liens hypertexte, des vidéos et des quiz sont utilisés pour bien vous préparer à l'examen final.

Compétences visées par la formation


Manipuler les aliments de façon à en préserver les qualités et l’innocuité :

  • Reconnaître sa part de responsabilité à l’égard de la manipulation des aliments et de leur innocuité
  • Appliquer les bonnes pratiques et respecter les exigences relatives à la manipulation des aliments


Personnes visées par la formation


Aux personnes responsables d'un établissement tel que :

  • Services de garde en milieu familial régis par la Loi sur les services de garde éducatifs à l’enfance (9 enfants et moins);
  • Organismes sans but lucratif (activités de 30 jours consécutifs ou moins);
  • Ressources intermédiaires (accueillant de 4 à 9 personnes);
  • Ressources de type familial (accueillant de 4 à 9 personnes);
  • Résidences pour personnes âgées (accueillant de 4 à 9 personnes).


Contenu de la formation


  • Les températures de conservation des aliments
  • Les méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments
  • Les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments ou avec le matériel ou l’équipement qui sont en contact avec les aliments
  • Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement
  • Les sources environnementales de contamination des aliments



Confirmation de participation


  • Votre # de confirmation de participation vous sera communiqué par courriel le jour même.


  • Vous recevrez une confirmation de participation à la séance de formation sur l’hygiène et la salubrité alimentaires par courrier postal dans les prochaines semaines. 




Contenu de la formation



  Informations relatives à la formation
Disponible en jours
jours après vous être inscrit
  Introduction
Disponible en jours
jours après vous être inscrit
  5 M
Disponible en jours
jours après vous être inscrit
  MATIÈRE
Disponible en jours
jours après vous être inscrit
  Méthode
Disponible en jours
jours après vous être inscrit
  Main-d'oeuvre
Disponible en jours
jours après vous être inscrit
  Matériel
Disponible en jours
jours après vous être inscrit
  Milieu
Disponible en jours
jours après vous être inscrit
  Confirmation de participation
Disponible en jours
jours après vous être inscrit

Questions fréquentes



Combien de temps avons-nous pour faire le cours ?

90 jours


Que dois-je faire si j'ai des questions ?

Vous pouvez contacter votre formatrice en tout temps. Un retour d'appel et/ou courriel sera fait la journée même


Combien de temps la formation est valide ?

L'attestation du MAPAQ est valide à vie.


Est -ce qu'il y a un examen ?

Non, mais il y a une évaluation finale (non notée) à la fin de la formation,