Description
Adaptée au monde d'aujourd'hui, la formation en ligne permet aux participants de faire la formation selon leur horaire et sans avoir à se déplacer. Conçue par une formatrice autorisée du MAPAQ, la formation en ligne est composée de modules qui vous guident tout au long de la formation. Divers outils pédagogiques tels que le Guide des bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité, des liens hypertexte, des vidéos et des quiz sont utilisés pour bien vous préparer à l'examen final.
Compétences visées par la formation
La séance de formation courte confirme l’aptitude à manipuler des aliments de façon à en préserver les qualités et l’innocuité (sécurité). Elle vous permettra de développer les compétences suivantes :
- assumer votre responsabilité en lien avec la manipulation des aliments et leur innocuité, pour qu’ils puissent être consommés sans risques pour la santé;
- appliquer les bonnes pratiques et respecter les exigences relatives à la manipulation des aliments.
Personnes visées par la formation
Aux personnes responsables d'un établissement tel que :
- Services de garde en milieu familial régis par la Loi sur les services de garde éducatifs à l’enfance (9 enfants et moins);
- Organismes sans but lucratif (activités de 30 jours consécutifs ou moins);
- Ressources intermédiaires (accueillant de 4 à 9 personnes);
- Ressources de type familial (accueillant de 4 à 9 personnes);
- Résidences pour personnes âgées (accueillant de 4 à 9 personnes).
Contenu de la formation
La formation porte sur les sujets suivants :
- les températures de conservation des aliments;
- les méthodes de travail permettant d’éviter la contamination des aliments;
- les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne en contact avec des aliments ou avec du matériel qui l’est;
- les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel;
- les sources environnementales de contamination des aliments.
Source : ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)
Confirmation de participation
- Votre # de confirmation de participation vous sera communiqué par courriel le jour même.
- Vous recevrez une confirmation de participation à la séance de formation sur l’hygiène et la salubrité alimentaires par courrier postal dans les prochaines semaines.
Questions fréquentes
Combien de temps avons-nous pour faire le cours ?
Vous avez 90 jours pour compléter l’ensemble de la formation, sans quoi une pénalité pourrait être applicable.
Est-ce que je peux faire la formation à mon rythme ?
Oui. Vous recevez automatiquement accès à votre formation suite à l'achat et vous pouvez y allez à votre propre rythme. En tout temps, vous pouvez arrêter la formation et la reprendre à l'endroit où vous étiez rendu(e).
Que dois-je faire si j'ai des questions ?
Vous pouvez contacter votre formatrice en tout temps. Un retour d'appel et/ou courriel sera fait la journée même
Combien de temps la formation est valide ?
L'attestation du MAPAQ est valide à vie.
Est -ce qu'il y a un examen ?
Non, mais il y a une évaluation finale (non notée) à la fin de la formation.
